Patates çıtır olması için ne yapmalıyım? Patatesleri kızartmadan önce iyice kurutmak yağ sıçramasını önler ve daha çıtır bir sonuç sağlar. Patatesleri kızartırken yağ sıcaklığının çok yüksek olmadığından emin olun. Yağ sıcaklığı çok yüksekse, patatesler dışarıdan çabuk kızarabilir ancak içeriden pişmez. Catlatma patates nasıl yapılır? Patatesleri tuzlu suda haşlayın. Bıçağı batırdığınızda düşerse hazırdır. Patatesleri süzün ve fırın kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Patatesleri bir bardağın tabanıyla hafifçe bastırarak patlatın. Baharatlı çıtır patates nasıl yapılır? Doğranmış patatesleri suda yıkadıktan sonra kuruttuğunuzdan emin olun. Bir kasede tuz, karabiber, acı biber, sumak, biberiye ve kekikten oluşan bir karışım hazırlayın. Doğranmış patatesleri bu karışıma…
Yorum Bırak