Etiket: Bozuk reçel nasıl anlaşılır

Reçele tuz atılırsa ne olur? Pişirmenin sonuna doğru tencereye limon tuzu veya suyu eklemek reçelin çok tatlı olmasını önleyecektir. Reçeli yaparken kullandığınız kaşık da çok önemlidir. Reçelin koyulaşması için ne yapmalıyım? Reçeli koyulaştırmak için kısık ateşte pişirme, nişasta veya limon tuzu ekleyerek koyulaştırma gibi yöntemlere başvurulabilir. Reçelin bozulmaması için ne yapmak lazım? Örneğin, reçel yaparken şeker ve meyve dengesi. Bu oranlar ne kadar hassas ayarlanırsa reçeliniz o kadar uzun süre dayanır ve küflenmez. Ayrıca, az miktarda limon tuzu veya tereyağı eklemek reçelinizin çok daha uzun süre dayanmasına yardımcı olacaktır. Çilek reçeline tuz atılır mı? Ateşten almadan 5 dakika önce limon…